【管理栄養士が解説】スープストックトーキョーは体に悪い？安全性や栄養面について

こういった疑問を抱えていませんか？

食べるスープとして人気のスープストックトーキョー。

健康に気をつけている方にとっては、実際のところどうなのか気になるところですよね。

この記事では、管理栄養士の視点から、スープストックトーキョーのスープの安全性や栄養面について詳しく解説します。

この記事を読めば、安心してスープストックトーキョーを楽しむことができます！

購入を検討している方や、日々の食事に取り入れようと考えている方は、ぜひ最後まで読んでみてください。

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スープストックトーキョーの特徴とは

スープストックトーキョーは、「食べるスープの専門店」として広く知られるブランドです。

旬の素材を活かした本格的なスープを提供し、レストラン品質の味を家庭でも楽しめるよう冷凍商品としても展開しています。

動物性原料を使わない「ベジタリアン商品」や「グルテンフリー商品」などもあり、多くの人々に支持されています。

また、店舗デザインやサービスにも洗練された世界観があり、都市型ライフスタイルに溶け込むブランドとして人気です。

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スープストックトーキョーは体に悪い？管理栄養士が解説！

スープストックトーキョーは「体に悪いのでは？」と心配される方もいるかもしれません。

そこで、管理栄養士の視点から、スープの原材料・栄養価について解説します。

スープの原材料の安全性は？

実際にいくつかのスープの原材料を確認しましたが、食品添加物が使われていないものが多く、全体的に安心できる内容でした。

以下に、私が実際に食べた8種類のスープの原材料を掲載します。

種類	原材料
とうもろこしとさつまいものスープ	牛乳（国内製造）、コーンペースト、さつま芋、クリーム、ソテーオニオン（玉葱、菜種油）、食塩、澱粉、香辛料
北海道産かぼちゃのスープ	野菜（かぼちゃ、玉葱、人参）、牛乳（国内製造）、チキンブイヨン、クリーム、バター、食塩、香辛料
東京参鶏湯	鶏肉（ブラジル）、もち米、野菜（太葱、にんにく、生姜）、チキンブイヨン、食塩、香辛料、高麗人参
生姜入り和風スープ	野菜（玉葱（国産）、白葱、キャベツ、しいたけ、人参、ごぼう）、鶏肉、澱粉、生姜酢漬、チキンエキス、みりん、押麦、醤油、野菜エキス、大豆油、乾燥昆布、食塩、香辛料
東京ボルシチ	ソテー野菜［野菜（玉葱、人参、セロリ、にんにく）、牛脂、菜種油］（国内製造）、牛肉、トマトペースト、ビーフブイヨン、チキンブイヨン、食塩、醤油、香辛料 / カラメル色素
オマール海老のビスク	野菜（玉葱、人参、セロリ、にんにく）、オマール海老ブイヨン〔オマールエビヘッド、野菜（玉葱、人参、セロリ、にんにく、パセリ）、トマトペースト、ワイン、トマト・ピューレーづけ、ブランデー、オリーブ油、大豆油、酢漬けタラゴン、食塩、香辛料〕（国内製造）、牛乳、クリーム、トマトペースト、ワイン、澱粉、ホタテブイヨン、バター、豚脂、カニブイヨン、食塩、はちみつ、ブランデー、香辛料
焼き鯛だしの和風スープ	野菜（大根（国産）、ごぼう、ねぎ、生姜）、ブイヨン（真鯛頭、清酒、根昆布だし、その他）、押麦、鶏肉、魚醤加工品（魚醤、昆布エキス、食塩、酵母エキス）、クリーム、醤油、片栗粉、豚脂、食塩、乾しいたけ、香辛料
ミネストローネ	トマト・ピューレーづけ（イタリア製造）、野菜（玉葱、人参、セロリ、にんにく）、グリル野菜（ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン）、揚げナス（ナス、パーム油、食塩）、米、トマトペースト、オリーブ油、食塩、香辛料

※この他のスープの原材料は、公式サイトで確認できます。

原材料表示に「／（スラッシュ）」以降の記載がある場合、添加物が含まれていることが多いです。

今回確認した8種類のうち、食品添加物が使用されていたのは「東京ボルシチ」のみで、「カラメル色素」が使われていました。

なお、カラメル色素にはいくつか種類がありますが、スープストックトーキョーでは安全性の高いタイプが使用されているようです。

そのため、添加物を一切取りたくないという方ではない限り、安心して食べることができます。

スープの栄養価はどう？

スープの栄養価について、特に気になる点はありませんでした。

スープの栄養価は以下の通り。

種類	ｴﾈﾙｷﾞｰ(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	食塩相当量(g)
とうもろこしとさつまいものスープ	178	5.9	11.2	13.5	0.8
北海道産かぼちゃのスープ	153	4.9	5.4	21.2	0.6
東京参鶏湯	132	9.7	7.4	6.7	1.2
生姜入り和風スープ	79	4.1	2.5	9.9	1.5
東京ボルシチ	180	7.2	10.6	13.6	1.2
オマール海老のビスク	177	3.6	11.2	15.5	1.2
焼き鯛だしの和風スープ	70	2.9	2.3	9.4	1.1
ミネストローネ	78	1.8	2.5	12.1	1.1

カロリーは多少の違いはあるものの、ほとんどが180kcal以内に収まっており、過剰に高いものはありません。中には脂質がやや多めに感じるものもありますが、注意が必要なほどではない印象です。

脂質やカロリーが気になる方は、栄養成分表示を確認しながら、数値の低めなものを選ぶと安心だと思います。

塩分については、0.6～1.5g程度の範囲で、こちらもまずまずバランスが取れていると感じました。特に、180gのかぼちゃスープが塩分0.6gだったのは優秀だと思います。

スープ類は一般的に塩分1g以上のものが多いですが、1g以下の選択肢があるのは、塩分を控えたい方にとっても嬉しいポイントです。

 塩分の適量について

塩分は1.5gを超えると「少し多いかな」と感じるところですが、今回試したものはが1.5gまでに収まっていました。

参考までに、一般的な味噌汁の塩分量は約1.2g程度なので、それと同程度と考えると、日常的に取り入れても問題のないレベルだと思います。

野菜をたくさん入っている物を選べば、栄養バランスの良いスープとして活用できる内容だと感じました。

ただし、ネットで調べたところ、一部には塩分が多め（2g以上）のスープもあるようです。塩分を気にされている方は表示を確認して選ぶと安心です。

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管理栄養士おすすめの選び方

スープストックトーキョーには、野菜をたっぷり使ったものから、魚介やお肉の旨みを活かしたものまで、さまざまな種類のスープがあります。

どれを選べばいいか迷ったときは、目的や体調に合わせてスープを選ぶのもおすすめです。

ダイエット中の方にオススメのスープ

スープストックトーキョーのスープには、カロリー控えめでダイエット中でも安心して楽しめるものが多く揃っています。

中でも、80kcal以内のスープをいくつかピックアップしてみました。

どれもカロリーが低めで、体を温めながらしっかり満足感も得られるのが魅力。

たんぱく質を摂りたい方にオススメのスープ

スープストックトーキョーには、たんぱく質をしっかり摂れるスープも豊富に揃っています。

ここでは卵1個分（約5.6g）以上が摂れる、たんぱく質6g以上のスープをピックアップしました。

肉・魚・豆・卵・乳製品など、さまざまな食材からたんぱく質を摂れるラインナップが魅力。

塩分が気になる方にオススメのスープ

スープストックトーキョーのスープの中には、塩分控えめなスープもあります。

塩分を気にしている方や、むくみ・高血圧などが気になる方にも嬉しいラインナップです。

今回は、1食あたりの塩分が1g未満のスープをピックアップしました。

野菜や素材の甘みを生かしたスープが中心で、塩分控えめでもしっかり満足感のある味わい。

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よくある質問（FAQ）

まとめ：スープストックトーキョーは安心・安全なおいしいスープ

この記事では、スープストックトーキョーのスープの安全性や栄養面について解説しました。

要点をまとめると以下の通り。

実際に食べてみても、素材の味を活かした、安全性の高いおいしいスープだと感じました。

特に、野菜などの具材がしっかり入っているので、野菜不足が気になる方にもおすすめです。

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