プロフィール

自己紹介

はじめまして。エイヨーブックを運営している、”管理栄養士 まこ”と申します。

30代・管理栄養士歴10年以上です。（管理栄養士資格の取得：平成25年5月）

以下のような現場で管理栄養士業務を経験してきました。

【栄養指導経験のある疾患】
糖尿病／高血圧／心疾患／脂質異常症／腎臓病／人工透析／痛風／尿路結石／貧血／胃切除／胃潰瘍／急性膵炎／妊娠糖尿病／嚥下機能低下 など

【献立作成経験のある食種】
常食／全粥食／7分粥食／3分粥食／流動食／ソフト食／糖尿病食／脂質異常症食／肝臓食／心臓食／高血圧食／腎臓食／透析食／低残渣食／潰瘍食／膵臓食／貧血食／産婦人科食／人間ドック食／離乳食 など

ブログのコンセプト

このブログでは、管理栄養士の視点から、健康に役立つ「正しく、わかりやすく、実践しやすい食の情報」を発信しています。

「食事は大切」とわかっていても、忙しい毎日の中でつい後回しになったり、ネット上の情報に振り回されたりしていませんか？実際、そんな悩みを抱えている方は少なくありません。

私自身、管理栄養士として10年以上働いてきましたが、完璧な食生活を送れているわけではありません。寝る前にお菓子をつまんだり、カップラーメンを食べてしまうこともあります。

それでも、「何が正しいのか」を知っているからこそ、「これは続けると体に良くないな」と気づくことができます。知識は、自分の行動をよりよくするための“軸”になるのです。

食事は毎日のこと。だからこそ、正しい知識を身につけることがとても大切です。

信頼できる食生活の指針として、農林水産省の「食事バランスガイド」などがあります。一般の人がそれを理解し、日常に落とし込むのは簡単ではないです。

多くの方はネットで得た情報を頼りにしているのではないでしょうか。しかしその中には、「根拠のない流行」や「誤った内容」、「専門知識のない人」が書いた情報も多く含まれています。そうした情報に影響され、気づかないうちに偏った食生活になってしまうケースも少なくありません。

だからこそ、管理栄養士としての経験と専門知識を活かし、「正しい情報を、日常に役立つ形で伝える」ことができればと思い、このブログを始めました。

ここで紹介するのは、派手なダイエット法や「これさえ食べれば大丈夫」といった魔法のような食材の話ではありません。

体の仕組みや栄養学に基づいた、日々の食事に少しずつ取り入れられるヒントをお届けしていきます。

「なんとなく」で選んでいた食事から、「根拠のある選択」へ。

あなたの食生活が、少しでも前向きに変わるきっかけになれば嬉しいです。

管理栄養士 まこ

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管理栄養士向けの転職ブログ「エイヨーテン」も運営しています。